5 Cara mengolah ayam tanpa minyak

Cara mengolah ayam tanpa minyak, bagaimana kita membuat resep ayam tanpa minyak dan apa saja yang bagus dibuat untuk masakan ayam tanpa minyak. 

1. Ayam Taichan

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 100 gram dada ayam fillet

- 3 siung bawang putih

- Cabai rawit merah secukupnya

- Garam secukupnya

- Perasan lemon secukupnya

Cara membuat:

- Cuci ayam sampai bersih menggunakan air mengalir. Marinasi dengan sedikit perasan lemon dan garam. Diamkan di dalam kulkas selama setidaknya 20 menit.

- Panaskan wajan. Tanpa menggunakan minyak, panggang ayam menggunakan api sedang cenderung kecil. Tunggu hingga warnanya berubah kecokelatan.

- Sembari menunggu ayam matang, haluskan cabai rawit merah dan bawang putih.

- Tambahkan garam sesuai selera.

- Tumis sambal menggunakan air. Masak hingga aromanya keluar. Plating ayam dan sambal. 

- Ayam taichan pun siap disajikan.

2. Ayam suwir balado

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 200 gram dada ayam

- 3 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 1 sdt kunyit bubuk

- Cabai merah sesuai selera

- Garam secukupnya

- Daun salam secukupnya

- Air secukupnya

Cara membuat:

- Rebus ayam selama setidaknya 20 menit. 

- Tiriskan dan suwir ayam secara kasar.

- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Tumis bersama daun salam menggunakan air. Ketika bumbunya sudah tercium harum, masukkan ayam.

- Ketika airnya mulai surut, tambahkan air agar ayam tidak terlalu kering. Taburkan garam dan kunyit bubuk, aduk sampai bumbunya tercampur merata. Ayam suwir balado siap disantap.

3. Ayam panggang pedas

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 150 gram ayam

- 1 sdt kecap asin

- 1 sdt kecap manis

- 1 sdt saus tiram

- 1 sdt minyak wijen

- 1 sdt bawang putih cincang

- Bubuk cabai sesuai selera

- Perasan jeruk secukupnya

Cara membuat:

- Campurkan bubuk cabai, perasan jeruk, kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, dan bawang putih cincang.

- Balur dada ayam dengan bumbu marinasi selama satu jam. Panggang ayam di atas wajan anti lengket hingga warnanya berubah kecokelatan.

- Potong sesuai selera. Ayam panggang pedas siap disajikan dengan nasi hangat.

4. Ayam geprek versi diet

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 100 gram dada ayam

- 1 butir telur

- 10 sdm oat

- 3 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- Cabai rawit, sesuai selera

- Garam secukupnya

- 1 sdm minyak

Cara membuat:

- Buat tepung dengan menghaluskan oat hingga teksturnya masih agak kasar. Sisihkan.

- Cuci bersih ayam menggunakan air mengalir. 

- Tambahkan sedikit garam. Kocok telur dan masukkan ayam ke dalamnya. Balur permukaan ayam dengan tepung oat hingga merata.

- Panaskan sedikit minyak dengan menggunakan api sedang cenderung kecil. Olah ayam dengan metode pan seer hingga berwarna kecokelatan.

- Sembari menunggu matang, haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Tambahkan garam secukupnya. Tumis bumbu sambal menggunakan air hingga harum. 

Jika ayamnya matang, geprek ayam dan tambahkan sambal di atasnya. Ayam geprek versi diet pun siap disajikan.

5. Rolade ayam 

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 200 gram dada ayam fillet

- 1 butir telur

- 1 buah wortel

- 3 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- Seledri secukupnya

- Garam secukupnya

- Lada putih secukupnya

Cara membuat:

- Pertama, buat adonan rolade. Haluskan ayam menggunakan blender atau chopper. Potong wortel hingga berbentuk dadu kecil. Cincang halus seledri. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Campurkan semua bahan hingga merata.

- Selanjutnya, buat kulit rolade. Kocok telur dan tambahkan garam sesuai selera. Panaskan wajan anti lengket. Tuang telur di atas wajan dan buat lapisannya hingga setipis mungkin. Tunggu hingga matang.

- Letakkan adonan rolade di atas telur dan gulung menggunakan daun pisang. Tutup kedua ujungnya dengan rapat. Kukus selama 20 menit. 

Potong rolade sesuai selera. Santap selagi hangat. 

Jadi kalian mau mencoba olahan yang seperti apa nih? Mungkin diatas ada beberapa yang menggunakan minyak tapi itu sangat sedikit jadi bisa dikatakan olahan itu mengandung kalori yang sedikit. Jadi makin sehat deh hehe

Keywords: olahan ayam tanpa minyak, resep ayam tanpa minyak, memasak ayam tanpa minyak, mengolah ayam tanpa minyak. 

Resep daging ayam untuk mie ayam

Mi ayam, mie ayam atau bakmi ayam adalah hidangan Indonesia yang terbuat dari mie gandum kuning yang dibumbui dengan daging ayam yang biasanya dipotong dadu. Hidangan ini banyak terpengaruh dengan teknik penyajian kuliner yang digunakan dalam hidangan Tiongkok. Berikut cara membuat mie ayam. 

Bahan:

• 250 gr mie ayam ( siap beli) atau mie kering, rebus, tiriskan
• 350 gr fillet ayam, cincang bentuk kotak kecil
• 1 bh bawang bombay, cincang
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• Sawi hijau atau caisin, potong sesui selera

Bumbu Halus:

• 2 buah bawang putih
• 2 cm jahe
• 1/2 cm kunyit atau 1/4 sdt kunyit bubuk (optional)
• 1 sdt merica

Bahan Kuah:

• 2 liter kaldu ayam jadi atau air biasa
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk instan (jika pakai air biasa)
• 2 batang daun bawang, iris menyerong
• 1 sdt gula
• garam secukupnya

Bahan Taburan:

• Bawang Merah Goreng

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, jahe, kunyit dan merica dalam cobek.
2. Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai berbau harum.
3. Tambahkan bawang bombay, tumis kembali sampai bawang bombay layu.
4. Masukkan ayam sambil diaduk terus-menerus sampai ayam berubah warna.
5. Berturut-turut tambahkan, kecap asin, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.
6. Tambahkan garam atau gula jika perlu.
7. Masak dengan api kecil, hingga ayam benar-banar matang. Angkat dari api.
8. Kuah: Air atau kaldu direbus hingga mendidih. Tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, gula dan garam. Tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar. Angkat dari api.
9. Mie dan Caisin: Rebus mie dan caisin hingga matang, angkat dan tiriskan

Mie ayam bisa dikombinasikan dengan bahan lain seperti bakso atau sosis agar terlihat semakin menggoda dan pastinya enak. 

Keywords: resep ayam untuk mie ayam, resep olahan daging ayam untuk mie ayam, mie ayam unik dan beda, kreatifitas mie ayam, cara membuat daging mie ayam. 

Daftar makanan khas lebaran dari berbagai belahan dunia

Lebaran hampir tiba! puasa yang kita jalankan selama 1 bulan penuh ini semoga dapat membuat diri kita menjadi insan yang lebih baik lagi. orang orang saat lebaran tiba juga berlomba lomba untuk membuat makanan khas lebarannya dari seluruh belahan dunia.

Makanan khas ini juga beraneka ragam loh! mulai dari negara muslim terbesar di eropa yaitu turki sampai kenegara muslim terbesar di dunia yakni indonesia punya makanan khasnya sendiri. mau tau apa saja itu? yuk simak beberapa daftar makanan khas lebaran dari seluruh dunia.

(BACA JUGA: 10 Ide plastik yang unik dan lucu, olah sampah jadi uang)

1. Sheer Khurma

Di daerah India, Pakistan, dan Bangladesh, ada santapan unik bernama Sheer Khurma yang menjadi sajian tradisional khas Idul Fitri. Sheer Khurma sendiri artinya adalah susu dan kurma yang disajikan di pagi hari sebagai sarapan setelah salat Eid. Makanan manis ini terbuat dari bihun, susu, gula, kurma, dan bisa ditambahkan detail lain sesuai selera seperti kacang almond, cengkeh, kunyit, kismis, kapulaga, hingga air mawar.

2. Khak

Khak, salah satu makanan khas asal Mesir. Salah satu makanan khas asal Mesir ini sudah ada sejak tahun 1540-1570 SM. Kudapan lezat ini menjadi hidangan spesial yang wajib ada setiap perayaan lebaran. Kue berbentuk bulat dengan isian kacang dan ditaburi gula halus ini menjadi salah satu makanan yang dicintai rakyat Mesir.

3. You Xiang

Walaupun minoritas, namun umat Islam di Cina tetap merayakan Idul Fitri dengan meriah, khususnya mereka yang berasal dari suku Hui yang tinggal di daerah Barat Laut Cina. Sama seperti di Indonesia, umat Muslim di Cina juga punya tradisi mudik ke kampung halaman untuk merayakan Idul Fitri dan menyantap you xiang bersama keluarga. Disajikan dengan sup atau nasi, you xiang adalah makanan berbahan tepung, ragi, garam, dan minyak. Walau terlihat sederhana, namun ada banyak pantangan yang harus dipatuhi saat membuat you xiang. Sebelum membuat you xiang, sang juru masak harus membersihkan diri (seperti wudhu) dan ada semacam dupa khusus yang dibakar sepanjang proses memasak

4. Maamoul

Makanan khas lebaran di Syria dan Lebanon. Maamoul. Makanan ini memang seringkali disantap saat momen lebaran di Syria dan Lebanon. Kue yang memiliki ukuran kecil tersebut berisi kacang pistasi dan kenari. Bagian luar maamoul biasanya ditaburi dengan serbuk gula. Cita rasa manis yang disuguhkan oleh makanan ini tentu mampu membuat orang merasa ketagihan dengan kelezatannya.

5. Laasida

Di hari Idul Fitri, orang Maroko biasanya memulai hari mereka dengan menyantap Laasida, santapan yang sekilas terlihat seperti puding beras, tapi sebetulnya terbuat dari couscous yang diberi rasa manis oleh mentega dan madu. Sederhana dan manis, Laasida juga disajikan dengan beberapa makanan pendamping seperti buah ara segar, pistachio, pomegranate, dan secangkir teh.

(BACA JUGA: 10 Fakta ikan penghasil uang jutaan rupiah, ikan remang)

6. Bolani

Makanan khas lebaran ini berasal dari Afghanistan. Bolani sendiri merupakan flat bread yang dipanggang atau digoreng dengan sayuran hijau sebagai isinya. Selain sayur hijau, bolani juga bisa diisi dengan kentang, kacang-kacangan, labu, kucai, daun bawang, atau apapun selera kamu. Biasanya bolani juga disajikan dengan yogurt di sampingnya. 

7. Graybeh 

Tak cuma orang Indonesia yang gemar membuat kue kering untuk Lebaran, tapi juga orang-orang Timur Tengah seperti Palestina, Suriah, dan Lebanon. Orang Palestina menyebut kue kering Lebaran dengan nama graybeh yang biasanya ditambahkan kacang pinus atau almond, sementara orang Suriah dan Lebanon menyebutnya mamoul dan biasanya menggunakan kacang kenari atau kurma.

8. Cambaabur

Makanan khas yang berasal dari Somalia ini biasa dihidangkan saat momen lebaran tiba. Dilihat dari bentuknya, sekilas kue tersebut sangat mirip dengan leker yang umum dijumpai di Indonesia. Biasanya, orang Somalia memadukan topping gula atau yogurt untuk menambah kelezatan cambaabur. Selain isian sayuran, bolani juga biasa ditambahkan dengan kentang, kacang-kacangan, dan yogurt.

9. Tufahija

Tufahija merupakan dessert yang dinikmati oleh orang Bosnia di hari Idul Fitri. Sajian ini merupakan apel yang direbus dan direndam dalam gula dan diberi kacang walnut. Tak jarang, tufahija disajikan dalam gelas kaca yang dipenuhi sirup dan dihiasi whipped cream di atasnya untuk sajian manis di hari kemenangan.

10. Baklava dan Iftariye

Sebagai negara di Eropa dengan mayoritas muslim, Turki tentunya memiliki makanan khas yang selalu ada saat Hari Raya tiba, Baklava dan Iftariye. Baklava merupakan makanan berbahan pastry yang dijadikan kue dengan tekstur berlapis-lapis dan berisi berbagai macam potongan kacang yang kemudian di atasnya akan disiramkan sirup serta madu.

11. Italian Vegetarian Pasta

Makanan khas Lebaran dari negara amerika serikat adalah Italian Vegetarian Pasta. Pada saat Lebaran tiba, biasanya umat muslim di negara ini akan memasak makanan ini secara bersama-sama dan disantap juga secara bersama-sama. Selain Italian Vegetarian Pasta, ada juga makanan khas lebaran lainnya yaitu Ayam Panggang Gaya Amerika. Makanan ini disajikan dengan taburan buah Cherry.

12. Kue Kering

Sudah sering kali disetiap ramadhan, kue kering pasti selalu menjadi andalan dan primadona bagi setiap orang di indonesia. ada juga yang lebih memilih membuat kuenya sendiri dan juga jika malas lebih baik membelinya.

Semua makanan saat lebaran di dunia mempunyai khas daerahnya masing masing. apakah kalian berniat mencobanya? siap siap untuk mengunjungi satu persatu negara itu ya hehe semoga bermanfaat.

Keywords : makanan khas lebaran didunia, makanan seluruh dunia saat lebaran, makanan lebaran di dunia, kuliner khas lebaran di dunia, kue lebaran di dunia.

RESEP KUE BOLU KARAMEL SARANG SEMUT

RESEP LAINNYA BISA ANDA CARI DI MENU SEARCH KAMI

Resep kue bolu sarang semut yang mudah dan enak tentunya kalian bisa ikuti cara dibawah

Bahan Kue Bolu Karamel :

• 200 gr gula pasir
• 200 ml air panas
• 75 gr tepung terigu
• 25 gr tepung maizena
• 1 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder (saya pake 1/4 sdt baking powder double acting) 
• 1/4 sdt garam 
• 3 butir telur, kocok lepas
• 50 gr margarin, aduk-aduk menggunakan garpu sampai lembut
• 75 ml susu kental manis putih/coklat

Cara membuat Kue Bolu Karamel Sarang Semut :

1. Panaskan gula di atas wajan teflon menggunakan api kecil sampai mencair dan berwarna kecoklatan. Tuangi air panas, rebus sampai karamel larut. Sisihkan sampai dingin. Saring dan ukur sebanyak 250 ml. Bila kurang bisa ditambah air.
2. Siapkan loyang bentuk cincin diameter bawah 16 cm, olesi margarin dan taburi terigu. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat C.
3. Ayak terigu, maizena, soda kue, baking powder dan garam. Masukkan dalam baskom/ wadah besar.
4. Masukkan telur dan air karamel secara berselang-seling (dalam 3 tahap) sambil diaduk menggunakan whisker sampai rata dan licin.
5. Masukkan margarin, aduk sampai rata. Margarin akan begerindil kecil-kecil dan mengapung di atas adonan. Menyusul susu kental manis, aduk rata. Adonan yang dihasilkan cair/encer ya. Tuang ke dalam loyang.
6. Panggang dalam oven selama 45 menit. setelah matang keluarkan dan dinginkan. Balik kue di atas piring, potong dan sajikan.

itulah cara membuat kue bolu karamel sarang semut. sangat mudah bukan? semoga kalian bisa membuatnya seperti gambar diatas.

RESEP MEMBUAT KUE KERING NASTAR YANG ENAK UNTUK LEBARAN

RESEP LAINNYA BISA ANDA CARI DI MENU SEARCH KAMI

resep membuat kue nastar yang enak dan mudah tentunya kalian bisa ikuti cara dibawah

Bahan-bahan :

• Kuning telur: 4 butir
• Untuk bahan olesan: (2 butir kuning telur)
• Mentega butter atau margarin: ½ kg
• Tepung terigu:  ½ kg
• Gula halus untuk kue: 100 gr
• Gula pasir untuk selai: 300 gr
• Vanili: 1 bungkus
• Keju (Merek sesuaikan selera Anda):  100 gr
• Nanas Matang: 1 buah
• Kayu manis: 1 potong kecil

Cara membuat kue nastar

Selai :

1. Kupas nanas, lalu parut
2. Masukkan dengan gula pasir, kemudian masakan sampai matang dan mengental.
3. Setelah dingin, kemudian dibuat bulatan-bulatan kecil.

Adonan :

1. Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
2. Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
3. Masukkan parutan keju ke dalam adonan
4. Masukkan terigu dan vanili
5. Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan
6. Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran bola-bola kecil.
7. Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
8. Olesi permukaan kue dengan kuning telur
9. Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven sampai matang

itulah cara membuat kue nastar untuk kue lebaranmu. mudah bukan? jadi untuk membuat kue enak lainnya kalian bisa cek di situs kami semua resep tersedia!

RESEP KUE KERING KASTENGEL ENAK DAN MUDAH

RESEP LAINNYA BISA ANDA CARI DI MENU SEARCH KAMI

resep kue kastengel enak ini bisa kalian buat dirumah dengan mudah

BAHAN 1:

• 150 gr mentega
• 150 gr margarin
• 2 kuning telur
• 1 sdt penydap rasa (bila suka)
• 1 sdt emplex
• 1 sdt garam

BAHAN II:

• 50 ml fresh cream

BAHAN III:

• 125 keju parmesan, parut
• 125 gr cheddar, parut

BAHAN IV (campur dan ayak):

• 25 gr maizena
• 25 gram susu bubuk full cream
• 500 gr tepung protein sedang (Misal segitiga)
• 1 sdt baking powder

BAHAN V (campur dan saring):

• 5 kuning telur
• 1 sdm air
• 1/2 sdt ,minyak sayur
• 2 tetes pewarna kuning

BAHAN VI:

• keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat Kue Kastengel :

1. Campur dan kocok bahan 1 hingga mengembang dan putih.
2. Tuang bahan 2 dikit demi sedikit, sambil terus dikocok.
3. Masukan bahan 3 dan kocok lagi bentar.
4. Masukan bahan 4, aduk perlahan dengan spatula hingga merata.
5. Bentuk sesuai selera (yaaah, segede jari kali ya;p), mau bentuk U juga boleh.
6. Olesi permukaan adonan dengan bahan 5 hingga rata, taburi bahan 6.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 150 celcius selama 20 menit, kecilkan api menjadi 100 celcius, panggang kembali selama 20 menit hingga kering dan matang.

itulah resep kastengel enak dan mudah, semoga kalian dapat membuatnya seperti gambar diatas agar rasa dan bentuk yang didapatkan sesuai.